dailycanal.com
Znana amerykańska szefowa kuchni i osobowość telewizyjna Paula Deen zaskoczyła swoich fanów niespodziewanym ogłoszeniem o zamknięciu dwóch ważnych restauracji. Ta 78-letnia ikona kuchni Południa zakończyła działalność swojego flagowego lokalu The Lady & Sons oraz pobliskiej restauracji The Chicken Box w amerykańskim stanie Georgia. Jak donosi People.com, decyzja ta zapadła po 36 latach udanej działalności w gastronomii.
Od domowej kuchni do imperium
Paula Deen rozpoczęła swoją kulinarną podróż w 1989 roku jako mała firma cateringowa prowadzona z własnej kuchni. Jej sztandarowa restauracja, The Lady & Sons, stopniowo stała się jedną z najbardziej cenionych restauracji w regionie. W 1999 roku zdobyła nawet prestiżową nagrodę 'International Meal of the Year’ od USA Today.
Nieoczekiwany koniec popularnych lokali
Wiadomość o zamknięciu nadeszła nagle i zaskoczyła nie tylko gości, ale także lokalną społeczność. 'Dziękujemy za wszystkie wspaniałe wspomnienia i Waszą lojalność przez ostatnie 36 lat’ – napisała Deen w oficjalnym oświadczeniu, które podpisali również jej synowie Jamie i Bobby.
Przyszłość marki Paula Deen
Dalsze działania
Pomimo zamknięcia tych dwóch placówek, Paula Deen nadal będzie koncentrować się na swoich czterech pozostałych restauracjach Paula Deen’s Family Kitchen w różnych częściach USA. Lokale te znajdują się w atrakcyjnych turystycznie miejscach i oferują tradycyjną kuchnię Południa.
Obecność cyfrowa
Szefowa kuchni pozostaje aktywna również w mediach społecznościowych, gdzie regularnie udostępnia nowe przepisy i wskazówki kulinarne za pośrednictwem swojego kanału YouTube. Jej najnowszy post przedstawia przepis na szarlotkę jabłkową.
Kontekst i wcześniejsze kontrowersje
Zamknięcie restauracji następuje dziesięć lat po tym, jak Food Network zakończyła współpracę z Deen z powodu kontrowersyjnych wypowiedzi. Pomimo tych przeszkód, Paula Deen utrzymała lojalną bazę fanów i kontynuowała budowanie swojego kulinarnego dziedzictwa.
