dailycanal.com
Nowe badania przyniosły niepokojące odkrycia dotyczące wpływu słodzonych napojów na zdrowie wątroby. Naukowcy odkryli, że spożywanie mniej niż jednej puszki napoju gazowanego dziennie może zwiększyć ryzyko wystąpienia poważnej choroby wątroby nawet o 60 procent. Zaskakujące jest, że napoje dietetyczne stanowią jeszcze większe ryzyko niż klasyczne wersje słodzone. Badanie skupiało się na dysfunkcji metabolicznej związanej z stłuszczeniową chorobą wątroby, która była wcześniej znana jako niealkoholowe stłuszczenie wątroby. Jak informuje portal People.com, wyniki badań zostały zaprezentowane na konferencji UEG Week, którą organizuje organizacja non-profit United European Gastroenterology.
Odkrycia badań dotyczące wpływu słodzonych napojów
Badanie zostało przeprowadzone przez naukowców z First Affiliated Hospital of Soochow University w mieście Suzhou w Chinach. Ich odkrycia wykazały, że osoby spożyjające 250 gramów napoju gazowanego, co stanowi mniej niż 9 uncji, mają większe prawdopodobieństwo rozwoju dysfunkcji metabolicznej związanej z stłuszczeniową chorobą wątroby. Dla porównania, standardowa puszka napoju gazowanego zawiera 12 uncji. Napoje słodzone cukrem zwiększyły ryzyko choroby o 50 procent. Napoje o niskiej zawartości cukru lub bez cukru, takie jak napoje dietetyczne, zwiększyły ryzyko nawet o 60 procent. Gdy tłuszcz gromadzi się w wątrobie, powoduje stan zapalny i zwiększa ryzyko wystąpienia raka, marskości i tkanki bliznowatej.
Wyjaśnienie mechanizmów działania
Wpływ słodzonych napojów na organizm
Główny autor badania Lihe Liu, który jest studentem studiów podyplomowych w dziale gastroenterologii, wyjaśnił mechanizmy działania tych napojów. Napoje słodzone cukrem mogą powodować szybkie skoki poziomu glukozy i insuliny we krwi, promować przyrost masy ciała i zwiększać poziom kwasu moczowego. Wszystkie te czynniki przyczyniają się do gromadzenia się tłuszczu w wątrobie. Liu stwierdził, że ich badanie pokazuje, że napoje o niskiej zawartości cukru lub bez cukru były związane z większym ryzykiem choroby, nawet przy umiarkowanym spożyciu, takim jak jedna puszka dziennie.
Efekty słodzików
Jeśli chodzi o słodziki, Liu wyjaśnił, że mogą one wpływać na zdrowie wątroby poprzez zmianę mikrobiomu jelitowego. Te substancje zaburzają uczucie sytości, wywołują ochotę na słodycze i nawet stymulują wydzielanie insuliny. Te odkrycia podważają powszechne postrzeganie, że takie napoje są nieszkodliwe. Liu podkreślił potrzebę ponownego rozważenia ich roli w diecie i zdrowiu wątroby, zwłaszcza gdy ta choroba staje się globalnym problemem zdrowotnym.
Zalecenia dotyczące zmniejszenia ryzyka
Badanie dostarczyło również pozytywnych odkryć dotyczących zapobiegania. Badanie Liu wykazało, że ryzyko rozwoju choroby można znacznie zmniejszyć poprzez zastąpienie tych napojów wodą. Ryzyko zmniejsza się o 12,8 procenta, jeśli zastąpisz słodzony napój wodą. Przy zastąpieniu słodzików wodą ryzyko zmniejsza się o 15,2 procenta. Liu w komunikacie prasowym stwierdził, że najbezpieczniejszym podejściem jest ograniczenie spożycia napojów słodzonych zarówno cukrem, jak i słodzikami. Woda pozostaje najlepszym wyborem, ponieważ usuwa obciążenie metaboliczne i zapobiega gromadzeniu się tłuszczu w wątrobie, jednocześnie nawadniając organizm. Według Cleveland Clinic ta choroba może skrócić życie pacjenta.
