dailycanal.com
Słowackich konsumentów czeka w najbliższych miesiącach kolejna fala podwyżek cen żywności. O ile ceny produktów przemysłowych i energii ustabilizowały się, o tyle ceny produktów rolnych odnotowały znaczny wzrost. Eksperci ostrzegają przed nowym skokiem cen w sklepach, który dotknie zwłaszcza podstawowe produkty spożywcze. Jak informuje portal Blesk, inflacja przesunęła się z koszyka standardowych produktów konsumenckich właśnie do segmentu żywności.
Dramatyczny wzrost cen w rolnictwie
Roczny wzrost cen producentów rolnych przekroczył w czerwcu 13 procent. W przypadku niektórych produktów sytuacja jest jeszcze bardziej dramatyczna – jaja podrożały o 39 procent, bydło o 31 procent, a mleko o prawie 20 procent. Znaczące podwyżki odnotowano również w produkcji roślinnej, gdzie zboża wzrosły o 15 procent, rośliny oleiste o 23 procent, a owoce nawet o 25 procent.
Dlaczego możemy spodziewać się dalszych podwyżek?
Presja na zrównoważoną produkcję
Jednym z głównych czynników jest wzrost kosztów zrównoważonej produkcji. Dotyczy to zwłaszcza hodowli zwierząt gospodarskich, gdzie nowe standardy dobrostanu zwierząt zwiększają koszty produkcji. Dotyczy to w szczególności produkcji jaj i produktów mlecznych.
Czynniki zewnętrzne
Globalne problemy z plonami kawy i ziaren kakao przełożą się na wyższe ceny kawy, czekolady i produktów zawierających. Spodziewany jest również wzrost cen słodzonych napojów z powodu możliwego wprowadzenia nowego podatku.
Wpływ na konsumentów i gospodarkę
Analitycy przewidują, że najbardziej znaczący wzrost cen dotknie produkty mięsne i mleczne. Sytuację komplikuje również wzrost płac, który może działać proinflacyjnie. Może to również wpłynąć na decyzje banku centralnego w sprawie stóp procentowych, co z kolei przełoży się na ceny kredytów hipotecznych i pożyczek.
Niektórzy ekonomiści zwracają jednak uwagę, że proces przenoszenia wyższych kosztów produkcji na ceny końcowe nie jest liniowy i może trwać kilka miesięcy. Na ostateczną cenę produktów wpływają również inne czynniki, takie jak koszty transportu czy wynagrodzenia pracowników.
