dailycanal.com
Nový výskum priniesol znepokojivé zistenia o vplyve sladených nápojov na zdravie pečene. Vedci zistili, že konzumácia menej ako jednej plechovky sódy denne môže zvýšiť riziko vzniku závažného ochorenia pečene až o 60 percent. Prekvapivé je, že diétne nápoje predstavują ešte väčšie riziko než klasické sladené varianty. Štúdia sa zamerala na metabolickú dysfunkciu spojenú so steatotickou chorobou pečene, ktorá bola predtým známa ako nealkoholová steatóza pečene. Ako informuje portál People.com, výsledky výskumu boli prezentované na konferencii UEG Week, ktorú organizuje nezisková organizácia United European Gastroenterology.
Zistenia výskumu o vplyve sladených nápojov
Výskum realizovali vedci z First Affiliated Hospital of Soochow University v meste Suzhou v Číne. Ich zistenia ukázali, že ľudia konzumujúci 250 gramov sódy, čo predstavuje menej ako 9 uncí, majú vyššiu pravdepodobnosť rozvoja metabolickej dysfunkcie spojenej so steatotickou chorobou pečene. Pre porovnanie, štandardná plechovka sódy obsahuje 12 uncí. Nápoje sladené cukrom zvýšili riziko ochorenia o 50 percent. Nápoje s nízkym obsahom cukru alebo bez cukru, ako sú diétne sódy, zvýšili riziko až o 60 percent. Keď sa v pečeni hromadí tuk, spôsobuje zápal a zvyšuje riziko vzniku rakoviny, cirhózy a jazvovitého tkaniva.
Vysvetlenie mechanizmov pôsobenia
Vplyv sladených nápojov na organizmus
Hlavný autor štúdie Lihe Liu, ktorý je postgraduálnym študentom na oddelení gastroenterológie, vysvetlil mechanizmy pôsobenia týchto nápojov. Nápoje sladené cukrom môžu spôsobiť rýchle skoky hladiny glukózy a inzulínu v krvi, podporujú prírastok hmotnosti a zvyšujú hladinu kyseliny močovej. Všetky tieto faktory prispievajú k hromadeniu tuku v pečeni. Liu uviedol, že ich štúdia ukazuje, že nápoje s nízkym obsahom cukru alebo bez cukru boli spojené s vyšším rizikom ochorenia, a to aj pri miernej konzumácii, ako je jedna plechovka denne.
Účinky umelých sladidiel
Čo sa týka umelých sladidiel, Liu vysvetlil, že môžu ovplyvniť zdravie pečene zmenou črevného mikrobiómu. Tieto látky narúšajú pocit sýtosti, vyvolávajú túžbu po sladkom a dokonca stimulujú vylučovanie inzulínu. Tieto zistenia spochybňujú bežné vnímanie, že takéto nápoje sú neškodné. Liu zdôraznil potrebu prehodnotiť ich úlohu v strave a zdraví pečene, najmä keď sa toto ochorenie stáva globálnym zdravotným problémom.
Odporúčania pre zníženie rizika
Výskum ponúkol aj pozitívne zistenia týkajúce sa prevencie. Liuova štúdia zistila, že riziko rozvoja ochorenia možno výrazne znížiť nahradením týchto nápojov vodou. Riziko klesá o 12,8 percenta, ak nahradíte sladený nápoj vodou. Pri nahradení umelých sladidiel vodou riziko klesá o 15,2 percenta. Liu v tlačovej správe uviedol, že najbezpečnejším prístupom je obmedziť konzumáciu nápojov sladených cukrom aj umelými sladidlami. Voda zostáva najlepšou voľbou, pretože odstraňuje metabolickú záťaž a zabraňuje hromadeniu tuku v pečeni, pričom zároveň hydratuje telo. Podľa Cleveland Clinic môže toto ochorenie znížiť dĺžku života pacienta.
