dailycanal.com
Jeden z najuznávanejších nemeckých šéfkuchárov Tim Raue (51) sa nebojí hovoriť otvorene o spoločenských problémoch a stave nemeckej politiky. Michelinskou hviezdou ocenený kuchár, ktorý sa vypracoval z ulíc berlínskeho Kreuzbergu až na gastronomický Olymp, poukazuje na závažné nedostatky v súčasnom politickom systéme. Ako informuje portál Bild.de, svoje názory prezentoval v rozsiahlom rozhovore pre magazín Cicero.
Z problémového prostredia až na vrchol gastronómie
Raueho životný príbeh je príkladom toho, že talent a tvrdá práca môžu prekonať aj tie najťažšie prekážky. Vyrastal v rozvrátených rodinných pomeroch, v byte bez kúrenia. Ulica sa stala jeho druhým domovom – venoval sa grafitom a bol členom pouličného gangu. Dnes patrí medzi najrešpektovanejších šéfkuchárov v Nemecku.
Kritický pohľad na súčasnú politickú scénu
Ako liberál sa ostro vymedzuje voči extrémnym politickým prúdom. Kritizuje ľavicové tendencie všetko regulovať a zakazovať, ale rovnako odmieta aj krajne pravicovú AfD, ktorú považuje za antidemokratickú stranu.
Problémy s integráciou a spoločenské hodnoty
Za jeden z najväčších problémov považuje nedostatočnú integráciu prisťahovalcov a úpadok základných hodnôt v spoločnosti. Zdôrazňuje potrebu jasného vysvetlenia pravidiel a hodnôt nováčikom v krajine.
Pohľad na profesionálnych politikov
Raue kritizuje najmä to, že v politike pôsobia prevažne ‚profesionálni politici‘ bez praktických skúseností z reálneho života a podnikania. Podľa neho práve to vedie k strate kontaktu s realitou a potrebami bežných ľudí.
Výzvy pre gastronómiu
Napriek tomu, že gastronómia čelí vlastným výzvam, Raue sa zameriava na širší spoločenský kontext. Poukazuje na to, že politici často zabúdajú na svoje základné poslanie – zabezpečiť prosperitu a dobré životné podmienky pre obyvateľov.
Vízia pre lepšiu budúcnosť
Šéfkuchár zdôrazňuje potrebu návratu k základným hodnotám ako sú poriadok a vzájomný rešpekt. Vyjadruje znepokojenie nad bezpečnosťou židovskej komunity a celkovým stavom spoločnosti v Nemecku. Jeho kritika však nie je len prázdnym rečnením – ponúka konkrétne návrhy na zlepšenie situácie.
